カレーマイスターによるカレー講座1日目だよ!に参加した話。

いよいよ今日でした。
カレーマイスター・下地友香さんの
カレー講座。1日目だよ!

スパイスは約3000種類あるそうですが
その中から、これだけ知ってたらヨシ！
って15種類をチョイスして効能や役割
使い方を教えていただきました。
[:plai
ターメリック
ペッパー
レッドペッパー
クミン
コリアンダー　
ジンジャー
カルダモン
ナツメグ
シナモン
サフラン
クローブ
フェンネル
マスタード
ガラムマサラ
フェヌグリーグ

この中から
かぷ子の好みで、スパイスをブレンド
しました。混ぜ混ぜ。くんくん。

もう、スパイスはばっちりなので
早くカレーを食べさせてケロ。

私の願い、熱い眼差しが伝わり
いよいよマイスターお手製スパイスカレー試食会。

食べる分を自分で盛りまして
席に戻ると
隣の可愛こちゃんが私の皿をジッと見てまして。
なんでかな〜と思い可愛こちゃんの皿を見る。

私、2倍ぐらい盛ってる…。

恥ずかし〜穴があったら入りたい。。

『カレー好きなんですね』と笑顔で
言ってくれた可愛こちゃんありがとう〜。

気を取り直して
いただきまーす。
さ、さすが！１年間に250食はカレーを
食べるマイスター。

美味しい〜。幸せ〜。
辛、旨い、鼻水。辛、旨い、鼻水。

付け合せのゴーヤーピクルス
赤キャベツのザワークラウト
（油にクミンシードを入れて炒めた後バルサミコ
　酢で和える）
の酸味とチキンカレーとの相性バッチグー。

ブレンドしたスパイスミックスは
お持ち帰り。
期待通りお腹も心も大満足のカレー講座でした。

2日目も楽しみ〜。